Adriá, Ferran - El Sabor Del Mediterraneo...

Para que quedes como todo un cheff en estas fiestas, aqui te dejo este libro. Seguro que le sacaras partido.

Anteriormente a esta obra, había muchos libros de cocineros que sólo incluían recetas, o bien otros en los que se explicaban concepciones personales sobre la cocina en general, pero que eran bien pocos los que se centraban en el análisis de estilos, de métodos de crear, etc. Este libro representó, pues, una voluntad de codificar nuestra cocina desde el punto de vista teórico.

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